更新日期: 2016年12月15日 上午10:41

首都师范大学第二附属中学是海淀区教委直属的综合性学校，现设有初、高中两所食堂，分别座落在海淀区增光路50号和海淀区彰化路8号。两所食堂建筑面积分别为：000和000平方米，就餐师生1700余人，食堂从业人员41人，有等级厨师证4人，有营养师证6人，有面点师证3人。

食堂成立于2008年9月份，在硬件建设上，布局合理、实用，符合食品药品监督管理局对学校食堂布局要求。食堂配有先进的各类食品加工设备，为师生提供烤、烙、蒸、煮、炒、炸等优质食品。在软件建设上，认真贯彻执行《食品安全法》，严格按照“打好基础，再上台阶”为食堂发展的理念，把师生的食品安全当作头等大事抓实、抓细、抓好。成立了以校长为组长的食品安全领导小组，制定和完善了食堂安全管理制度，对食堂工作进行定期和不定期检查，确保各项制度落实。食堂员工操作规范，严格按照《北京市食品安全操作规范》的要求、“五常法”要求操作， 即工作常组织、每天常整顿、环境常清洁、事务常规范、人人常自律的“五常法”。食堂经常开展员工食品安全知识和业务知识培训，积极参加海淀区教委食品安全管理科组织会议、培训，增强食品安全防范意识，上下形成“确保食品安全是食品生产的生命线”的共识，2012年被当时卫生局评为“食品卫生A级餐饮单位”2013年、2014年两年度被海淀区教委食品安全管理科评为食堂管理先进单位，两年度4人被海淀区教委食品安全管理科评为食堂管理先进个人。2013年西藏自治区教育厅领导到我校初中部食堂参观，2014年海淀区教委食品安全管理科组织海淀区学校食堂管理人员到初中部食堂进行食堂管理先进经验交流，由李涛主任进行经验交流汇报。

我校食堂成立8年来，坚持以安全、营养、健康为本，秉承“办师生满意的好食堂”为宗旨，强化学习，积极进取，为食堂迈上新台阶而努力。